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À l'Atelier d’Yvonne

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Simplicité et convivialité

Saveurs comme couleurs

Instants de bonheur

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Restaurant Restaurant Lyon

Le Chef propose

Les escargots extra gros « Maison Malartre »  Les 6    12,50€
Les 12  23,00€
Rognon de veau « en cocotte », flambé au Cognac 3,7 29,80€
Ris de veau braisé en cocotte 3,7 29,80€
   
   
Quenelles d’Yvonne (2 pièces), gâteau de foie de volaille comme nos mères (env. 25 min de cuisson) 1,2,3,7,12,14     15,80€
Tartare ou César de bœuf charolais, salade verte, frites maison 3,10 18,80€

 

A La Criée (selon arrivage)

Tartare de saumon au basilic, salade verte et frites maison 4,10           20,50€

Pavé de saumon au basilic 3,4,7               19,80€

Poêlée de Noix de St Jacques 3,7,14        29,80€

filet de bar rôti au thym 3,4,7       22,50€

 

 

À La Carte

Nos entrées à 9,50 €

  • Salade lyonnaise (lardons grillés, croutons et œuf poché) 1,3,10,12
  • Salade de foie de volaille poêlés au vinaigre et oignons confits 10,12
  • Tapenade d'olives noires, tomates confites et pain toasté 1,4,10,13
  • Tartare de tomates et courgettes au chèvre frais 7,10
  • Salade végétarienne 10,12
  • Gâteau de foies de volaille, sauce financière 1,3,7,12

Nos entrées à 12.50 €

  • Les oeufs meurettes(œuf poché sur toast, sauce au vin rouge et champignons) 1,3,7,10,12
  • Carpaccio d'esturgeon blanc, marinade à la mangue et piment d'espelette 4,10,12
  • Assiette de jambon de parme (12 mois d'affinage) 10,12
  • Tomate mozzarella Di Bufala, vinaigrette au pistou 7,10, 12
  • Tentacules d'encornets et crevettes aux agrumes, herbes fraîches 2,4,10,12,14

Nos plats

Boudin noir rôti aux deux pommes, crème d’oignons 1,7 12,50€
Saucisson pistaché, pommes vapeur et cervelle des canuts 8,10,12 12,50€
Andouillette rôtie 3,7 12,50€
Tranche de gigôt d'agneau poêlée, jus au thym 1,3,7,12 13,50€
L'assiette végétarienne 3,7,9 12,50€
Fricassée de rognons et ris de veau au Porto 1,3,7,12 16,50€
Blanc de poulet rôti, crème de champignons 1,3,7 12,50€

 

Le Coin Du « Louchebem »

Pavé de bœuf charolais sauce au poivre vert 1,3,7 (175 grs) 14,50€
Assiette du boucher Charolais 3,7 (250 grs) 18,80€
Recto Verso Charolais 3,7  (260 grs) 21,50€
Poire de boeuf aux échalotes 7   (260 grs) 23,50€
Assiette de picotons, dés de bœuf poêlés en persillade 3,7    (280 grs) 22,50€
« Stapanos » Charolais sauce au choix   (700 grs)  (Pour 2 personnes) 49,80€

 

Menu des gônes 10 € TTC (enfant)

Saucisson ou blanc de poulet ou filet de poisson  servi avec frites maison ou purée  avec un dessert 10,00€

Les assiettes fraîcheurs à 11,50 €

- Salade de viande blanche (blanc de volaille, oeuf poché, grana padano, tomates et salade verte)

-Carpaccio de boeuf, ratatouille, salade verte et frites maison

-Assiette du pêcheur (tartare de saumon, brandade de poisson, ratatouille et salade verte)

-Croque Monsieur, frites maison et salade verte

-Salade de chèvre chaud 

 

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.  

 - Paul Gauguin

Les Allergènes à déclaration obligatoire

Le règlement européen n°1169/2011 relatif à l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires a défini une liste de 14 allergènes faisant aujourd’hui l’objet d’une information obligatoire.

Cette liste est susceptible d’évoluer au cours du temps

Plats lyonnais Lyon
1 Gluten 8 Sésame
2 Fruit à coque 9 Arachide
3 Crustacé 10 Sulfite
4 Céleri 11 Soja
5 Œuf 12 Lupin
6 Moutarde 13 Lait
7 Poisson 14 Mollusque

 

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