Nos menus

Menu Lyonnais à 16 € TTC

  • Salade lyonnaise (lardons grillés, croutons et œuf poché)1,3,10,12
  • Salade de foies de volaille poêlés au vinaigre et oignons confits10,12
  • Tapenade d'olives noires, tomates confites et pain toasté 1,4,10,13
  • Tartare de tomates et courgettes au chèvre frais 7,10
  • Salade végétarienne 10,12
  • Gâteau de foies de volaille, sauce financière 1,3,7,12

Menu Tradition à 26,00 € TTC

  • Les oeufs meurette (œuf poché sur toast, sauce au vin rouge et champignons) 3,7
  • Carpaccio d'esturgeon blanc, marinade à la mangue et piment d'espelette 4,10,12
  • Assiette de jambon de parme (12 mois d'affinage) 10,12 
  • Tomate mozzarella Di Bufala, vinaigrette au pistou 7,10,12
  • Tentacules d'encornets et crevettes aux agrumes, herbes fraîches 2,4,10,12,14

Boudin noir rôti aux deux pommes, crème d’oignons 1,7
Saucisson chaud, pommes vapeur et cervelle des canuts 8,10,12
Andouillette rôtie 3,7
Filet de lieu noir poêlé à l’huile d’olive 3,4,7
Blanc de poulet rôti, crème de champignons 1,3,7
Pavé* de bœuf charolais sauce au poivre vert 1,3,7,10,12

L'assiette végétarienne 3,7,9

(*suppl. 3,80 € TTC)

Pavé de bœuf charolais sauce au poivre vert 1,3,7,12
Tranche de gigot d'agneau poêlée, jus au thym 1,3,7,12
Quenelle d’Yvonne (1pièce), gâteau de foie de volaille et bisque de homard 1,2,3,7 ,9,14
Filet de lieu noir rôti, vinaigrette d'herbes 3,4,7
Fricassée de rognons et ris de veau au Porto** 1,7,12
Wok de nouilles aux Noix de Saint Jacques, façon ThaÏ 1,3,6,14

Fromage blanc ou ½ Saint Marcelin affiné par la Mère Richard ou cervelle des canuts ou Carte des desserts ou café* gourmand (suppl. 3,80€ TTC)

 Cuisine traditionnelle française Lyon

Fromage blanc ou ½ Saint Marcelin affiné par la Mère Richard ou cervelle des canuts ou carte des desserts ou café* gourmand (suppl.3,80€ TTC)

 Restaurant Lyon

Les Allergènes à déclaration obligatoire

Le règlement européen n°1169/2011 relatif à l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires a défini une liste de 14 allergènes faisant aujourd’hui l’objet d’une information obligatoire.

Cette liste est susceptible d’évoluer au cours du temps

Plats lyonnais Lyon
1 Gluten 8 Sésame
2 Fruit à coque 9 Arachide
3 Crustacé 10 Sulfite
4 Céleri 11 Soja
5 Œuf 12 Lupin
6 Moutarde 13 Lait
7 Poisson 14 Mollusque

 

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