6 Rue Marronniers

69002 LYON

France


09 70 35 66 38

Notre carte

À l'Atelier d’Yvonne
Entrez sans frapper
Installez-vous et goûtez
En commençant par regarder
Regarder pour voir
Voir pour aimer
Simplicité et convivialité
Saveurs comme couleurs
Instants de bonheur
Entrez sans frapper
Installez-vous et goûtez

Le Chef propose

Les escargots extra gros « Maison Malartre »  Les 6  12,50€
Les 12  23,00€
Rognon de veau « en cocotte », flambé au Cognac 3,7 29,80€
Ris de veau braisé en cocotte 3,7 29,80€
Boeuf bourguignon charolais au foie gras et macaronis 23,50€
Tête de veau, petits légumes et sauce maison 3,9 ,10 20,50€
Quenelles d’Yvonne, gâteau de foie de volaille comme nos mères (env. 25 min de cuisson) 1,2,3,7,12,14 15,80€
Tartare ou César de bœuf, salade verte, frites maison 3,10 18,80€

 

La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont

 

- Curmonsky

À La Carte

Nos entrées à 9,50 €

  • Salade lyonnaise (lardons grillés, croutons et œuf poché) 1,3,10,12
  • Salade de foie de volaille poêlés au vinaigre et oignons confits 10,12
  • Assiette de l’Atelier (lentilles, pieds de veau, museau de bœuf, cervelas) 1,10,12
  • Moitié-Moitié (rondelles de saucisson lyonnais et gâteau de foies gratinés au four) 1,3
  • Terrine Grand Père et son pain toasté 7
  • Potage, légumes de saison 7

Ces entrées sont disponibles en format plat à 10,80 €

Nos entrées à 12.50 €

  • Assiette d’Yvonne (œuf poché au vin rouge et gâteau de foies de volaille sauce financière) 1,3,7,10,12
  • Gnafron à la crème (rondelles de saucisson à cuire gratinées au four) 3
  • Assiette de charcuterie
  • Velouté de potiron, escargots persillés
  • Bouillon ThaÏ au curry et lait de coco, médaillon de cabillaud

Ces entrées sont disponibles en format plat à

14,50 €

 

 

 

 

Nos plats

Boudin noir rôti aux deux pommes, crème d’oignons 7 12,50€
Saucisson pistaché, pommes vapeur et cervelle des canuts 7,10,12   12,50€
Andouillette rôtie 3,7      12,50€
Magret de canard rôti, jus acidulé   13,50€
L'assiette végétarienne 1,7 12,50€
Fricassée de rognons et ris de veau au Porto 1,3,7,12 19,50€
Jambon à l'os sauce moutarde 12,50€

 

À La Criée (selon arrivage)

Filet de lieu noir rôti 3,7 12,50€
Filet de lieu noir rôti, vinaigrette aux herbes 3,4,7 13,50€
Filet de cabillaud rôti au thym 3,7 19,80€
Wok de nouilles et Noix de St Jacques rôties 1,3,6,14 19,80€
Poêlée de gambas flambées au Pastis 2,3,12 24,50€

Le Coin Du « Louchebem »

Pavé de bœuf charolais, sauce au poivre ou beurre noisette 1,3,7 (175 grs) 14,50€
Assiette du boucher Charolais 3,7 (250 grs) 18,80€
Recto Verso Charolais 3,7  (260 grs) 21,50€
Poire de boeuf aux échalotes 7   (260 grs) 23,50€
Assiette de picotons, dés de bœuf poêlés en persillade 3,7    (280 grs) 22,50€
« Stapanos » Charolais sauce au choix   (700 grs)  (Pour 2 personnes) 49,80€

Le P'tit Atelier (enfant)

Saucisson ou jambon ou filet de poisson ou steak haché servi avec frites maison ou purée 

seul 8,50€                 avec un dessert 10,00€

"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme." - Pierre Dac

"Un baiser ne dure pas autant qu'un bon plat. " - George Meredith

 Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large. 

 - Paul Gauguin.

Les Allergènes à déclaration obligatoire

Le règlement européen n°1169/2011 relatif à l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires a défini une liste de 14 allergènes faisant aujourd’hui l’objet d’une information obligatoire.

Cette liste est susceptible d’évoluer au cours du temps

1 Gluten 8 Sésame
2 Fruit à coque 9 Arachide
3 Crustacé 10 Sulfite
4 Céleri 11 Soja
5 Œuf 12 Lupin
6 Moutarde 13 Lait
7 Poisson 14 Mollusque

 

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L'ATELIER D'YVONNE

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